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[泰安特产]宁阳大枣

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  宁阳大枣又称圆铃大枣,为地方传统名产,是泰山牙枣的主产地。主要品种有圆、长红和酸铃,以园铃为主。其特点:果实硕大、果皮薄、紫红、有光亮,果肉肥厚、细腻扯丝、清甜可口,营养丰富、耐贮运等。1982年被列为国家保健枣,1986年被林业部列为全国大枣开发基地县。

  1996年,在上海名优商品展销会上,宁阳“圆铃枣”被消费者评为名牌产品;1998年,宁阳“圆铃枣”、“长红枣”均被全国林副名、优、新、稀产品展销交易组委员会评为全国推荐品牌;2000年9月,在乐陵全国红枣交易会上,宁阳“圆铃枣”被评为全国金奖;2000年3月,宁阳县被打枪准为全国名特优经济林“大枣之乡”。

  据化验分析,鲜枣含糖量44%,干枣含糖量85.5%,含蛋白质3.3%,维生素C含量较高,每百克干枣含维生素C14.2毫克,另外还含有维生素A、维生素B和维生P,有“天然维生素丸”之称。大枣用途十分广泛,即可食用,又能入药。鲜食、熟食、干食皆宜,并可加工成多种保健食品,在医疗保健方面是一种高级的滋补营养品,并具有较高的药用价值,能健全人体毛细血管,防止溢血病,对高血压有显著疗效,还具有养胃健脾、益肝壮肾、延年益寿之功能。

  宁阳大枣栽培距今已有三百年的历史。枣树生长快、结果早,寿命长,搞逆性强,耐酸碱,而旱涝,山丘、平原均有栽植。主要分布在神童山一带的葛石、蒋集、  城、磁窑、华丰等乡镇,随着种植业的结构调整,栽培方式由地堰,发展为枣粮间作。

  近年来,宁阳县委、县政府立足当地资源优势,把大枣生产作为一项主要产业,采取保护政策,改变传统栽培模式,变乔冠稀植为矮冠密植;变粗放管理为精细管理,提早结果,提高单位面积产量,提高经济效益;不断选育、引进新品种,采用高接换头技术,优化大枣品种结构;扩大生产加工规模,建起大枣加工石和贮存冷库,开发“泰山牙枣、山东硬化蜜枣、无核软式蜜枣、圣门酒枣、枣河牌北洋枣酒”等产品,并在枣集中产地葛石镇建成了占地12亩,集住宿、餐饮、运输于一体的大枣果品批发市场。

  2000年,宁阳县有枣粮间作面积18万亩,大枣密植丰产园0.3万亩,枣树350万株,年产大枣2000万千克,枣花蜂蜜100万千克,年加工大枣系列产品1000万千克,总产值达4500多万元。产品远销日本、香港、东南亚、欧美等国家和地区。

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